top of page
Dieta vegetariana
Una dieta vegetariana és una dieta basada en fruites, verdures, fruits secs, llavors, llegums i cereals sencer, és a dir, exclou la carn, les aus i el peix.
Hi ha, però, diferents variants o categories. La majoria dels vegetarians consumeixen productes làctics, i molts mengen ous, pel que s'anomenen ovo-lacto-vegetarians. En el cas que només consumeixin derivats làctics són lacto-vegetarians.
Hi ha moltes raons per seguir una dieta vegetariana, però les més importants podrien ser les següents:
Les dietes vegetarianes adequadament planificades satisfan plenament les necessitats nutricionals per a totes les etapes de la vida, i aquesta decisió té molts beneficis per a la salut.
Els nutricionistes recomanen incloure una gran varietat de fruites i verdures de tots colors en tots els àpats, per obtenir el major benefici possible com un alt contingut de fibra i de vitamines, propietats que combaten el càncer com els antioxidants, etc.
Una dieta vegetariana equilibrada sol ser baixa en greix i colesterol que disminueix el risc de malaltia cardíaca i diabetis, i és de gran ajuda en la lluita contra l'obesitat i les malalties relacionades amb el sobrepès. A més, també té altres beneficis com l'increment d'energia vital, la millora del cabell, la pell i les ungles, entre d'altres.
Pots trobar receptes, informació i molt més a les pàgines següents:
http://www.hazteveg.com/
https://blogsostenible.wordpress.com/
http://www.vegetariantimes.com/
https://www.vegsoc.org/
bottom of page